هنأكل إيه النهاردة؟... قطع الجبن والسبانخ لوجبة خفيفة ومغذية

المكونات :

قطعتان من الجبن القريش

2 بيضة

4 بياض بيضة

دقيق

بصلة صغيرة مفرومة

4 فصوص ثوم مهروس

جبن شيدر مبشور

زبدة

ربع كيلو سبانخ مفرومة

طحينة

ملح وفلفل أسود والفلفل الأحمر الناعم

طريقة التحضير :

سخنى الفرن على درجة حرارة متوسطة .

ادهنى مقلاة غير لاصقة بالزبد مع وضعها على نار هادئة.

اخلطى الجبن والبيض وبياض البيض والبصل المبشور والسبانج جيدا فى وعاء متوسط الحجم.

وفى وعاء منفصل اخلطى الجبن الشيدر، الزبدة المذابة، الملح، الفلفل، الثوم، الدقيق، والفلفل الأحمر و التقليب جيداً حتى يمتزجوا معاً .

جهزى صينية الفرن، وقومى بوضع خليط السبانج والجبن، ثم ضيفى خليط الجبن الشيدر أعلاه.

 و قومى بصب خليط السبانخ و إضافة خليط الجبن الشيدر أعلاه .

ادخلى الصينية الفرن لمدة 30 دقيقة  حتى يصبح لونها ذهبي، ثم اخرجيها واتركيها تبرد قبل التقديم.

يمكنك تقطيعها مكعبات أو مثلثات  قبل التقديم .

المصدر : اليوم السابع